冰糖糯米藕最正宗的做法

1、材料主料：糯米、黑米、莲藕。

2、步骤：

3、提前一天将黑米糯米混合浸泡。

4、莲藕一根，要莲藕两端没有破损的，洗净去皮。

5、莲藕在一端切掉一小段，灌装莲藕后再用牙签把切掉的部分对好插结实，以免漏米。

6、灌装糯米时一边往藕孔中填米一边轻磕藕的底部，让混合米均匀的分布在藕孔中，用牙签插紧。

7、上高压锅加水没过莲藕蒸钟，切片，浇上熬制粘稠的冰糖水即可食用。