金针菇日本豆腐的做法

1、材料：日本豆腐、金针菇、香葱、大蒜、食用油、香油匙、蚝油匙、酱油匙、精盐匙、味精半小匙

2、步骤如下：

3、金针菇洗净去根，把金针菇放入开水中焯一下，以去除异味；

4、日本豆腐均切成段，香葱切末，大蒜切片；

5、锅内入油烧热后，放入日本豆腐，待炸成金黄色后，捞起；

6、锅内留少许油，放入香葱、大蒜炒香，再加入少许水，倒入炸好的日本豆腐、金针菇翻炒几下；

7、加入精盐、味精、酱油、蚝油翻炒均匀，淋入香油，起锅即可。