糯米粉如何和面

1、做汤圆、做小团子，都离不开糯米粉，那么糯米粉需要如何和面呢？

2、因为平时糯米粉用量比较少，所以用半大的碗和面，就足够。

3、准备一个碗，将糯米粉挖到碗里。

4、用热水，一定要用热水！将热水浇到碗里。

5、用筷子，搅拌一下。因为温度高，所以不要直接用手去搅拌。

6、等搅拌的差不多了，水、面充分融合后，晾晾面，等温度不烫手时，用手揉一下面，揉成光滑的面团。