上海美食的特色是什么

1、上海美食的特色主要就是指口味清淡之余，又带有浓郁的西餐口感。

2、另外需要特别注意的是，上海菜这种美食特色不同于广东菜的单纯清淡，那是因为上海这座城市在近代以来和外国美食文化交融更多。