黄瓜炒鸡蛋怎么做

1、用料：黄瓜、鸡蛋、盐、蒜片。

2、黄瓜去皮，斜刀约，切寸段。

3、把黄瓜段立起来，再切片，不要太薄。

4、鸡蛋加少许盐，打散，下锅炒熟，盛出备用。

5、炒锅放底油，炒香蒜片。

6、下入黄瓜片，加适量盐。翻炒两下。让油和盐包裹均匀。

7、倒入鸡蛋，再翻炒几下就关火出锅。