金针菜的做法

1、金针菜可做成金针菜木耳骨汤、鲜炸金针菜、腐竹金针菜鱼汤、金针菜蒸鸡等菜品。以金针菜木耳骨汤为例，做法如下：

2、一、原料：

3、排骨、金针菜、黑木耳、姜适量、葱适量、精盐适量。

4、二、步骤：

5、排骨剁好，放入清水中泡一会，换二至三次水。

6、黑木耳和金针菜备好，用温水泡开洗净。

7、排骨冷水入锅，将开之时除去泡沫，加姜葱，大火烧开钟。

8、转小火炖约时，加入金针菜和黑木耳。

9、金针菜和木耳煮熟后，放入适量盐调味，盛出即可食用。