蛋鸡怎么做好吃

1、流口水的酸辣口水鸡：

2、材料：蛋鸡、花生、白芝麻、葱末、姜末、蒜、糖、醋、生抽、花椒粉、辣椒粉。

3、做法：

4、锅里放水，加姜块烧开，把洗干净的鸡放进去烫一下捞出。换水烧开，姜块可继续用。

5、再把鸡放入煮钟，关火，鸡取出，用冰水泡上。

6、鸡凉后，取出切块装盘。

7、在小碗放入花椒粉、辣椒粉，用香油把花椒和干辣椒稍微炸，加入炸好的花生、白芝麻、葱末、姜末、蒜末、糖、醋、生抽，调匀后浇到鸡块上。