长沙正宗姜辣蛇怎么做

1、主要材料：

2、原料：

3、养殖花蛇克、尖红椒、五花肉各、生姜。

4、调料：

5、豆瓣酱、辣酱各，盐、花生辣酱各 克，味精、香油各，水，色拉油。

6、花生辣酱配方：

7、干辣椒、熟花生、花椒、粒色拉油、盐、味精。

8、具体方法：

9、将蛇宰杀，与皮一起斩成米长的段，五花肉切成米的片。

10、下油将五花肉炒香，然后把五花肉挑出，加入生姜、花蛇、下入盐、味精、豆瓣酱、辣酱、花生辣酱入高压锅压钟。

11、锅内放入色拉油烧至热，放入尖红椒和压好的花蛇，旺火炒钟，淋香油即可。