什么是壳寡糖

1、壳寡糖又叫壳聚寡糖、低聚壳聚糖，是将壳聚糖经特殊的生物酶技术降解得到的一种聚合度在间寡糖产品，是水溶性较好、功能作用大、生物活性高的低分子量产品。

2、它具有壳聚糖所没有的较高溶解度，全溶于水，容易被生物体吸收利用等诸多独特的功能，其作用为壳聚糖的。

3、壳寡糖是自然界中唯一带正电荷阳离子碱性氨基低聚糖，是动物性纤维素。