炸鸡块的做法和配料

1、炸鸡块的配料：鸡块、鸡蛋、生淀粉勺、白面汤勺、食用油适量、盐适量、料酒适量、孜然粉适量、五香粉适量；

2、炸鸡块的做法：

3、将鸡块洗干净，先切成条状；

4、然后，再将条状鸡块切成方块；

5、将切好的鸡块放上盐、五香粉，搅拌均匀，腌制钟后，再放一个鸡蛋；

6、倒料酒适量，将料酒、鸡蛋搅拌均匀后，再撒入汤勺的干淀粉，搅拌均匀；

7、再放入白面汤勺，再搅拌均匀；

8、将炒锅放入适量的食用油，开火，待油有少量气泡时，将拌好的小鸡块放入锅中，炸制成金黄色即可盛出；

9、撒上孜然粉，拌均匀即可食用。