“糖醋黄瓜”腌制方法

1、糖醋黄瓜的做法如下：

2、原料：黄瓜、尖椒、蒜、酱油l、米醋l、白糖、盐。

3、做法：

4、准备好所有调料，盐、酱油、米醋、白糖。

5、黄瓜洗净切条，放入容器里用，用盐腌五个小时，把腌出的水倒掉，用清水洗两遍，这样不会很咸，然后把黄瓜里的水挤掉，晾干水分。

6、把所有的调料倒入你准备的容器里，放到冰箱第二天取出，把调料汤汁倒入锅中煮沸，关火后放凉，倒回容器里密封，放在冰箱四五天就可以吃了。

7、倒出调料汤汁后，看到黄瓜已经变颜色了。切点尖椒和大蒜放进去，喜欢味道重点的，蒜和辣椒可以放多。

8、味道酸甜，脆脆的，配上稀饭和馒头，很开胃。

9、吃完后汤汁不要扔，还可以继续腌，用同样的办法把黄瓜放进去过几天就可以吃了。