何首乌煮鸡蛋如何制做

1、主料：何首乌，鸡蛋。

2、配料：葱，生姜，食盐，料酒，味精，猪油各适量

3、做法：

4、将何首乌洗净，切成长米，宽米的块；

5、把鸡蛋，何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱，生姜，食盐，料酒等调料将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟；

6、将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮钟；

7、食用时，加味精少许，吃蛋喝汤，每日。