火锅调料有哪些

1、火锅调料是吃时用的蘸料，有麻、辣、酸、甜。

2、可按自己口味调制，一人一碟。

3、火锅用到的调料有盐、醋、味精、鸡粉、豆瓣酱、白酒、豆豉、醪糟、香料。

4、火锅料碗用的有麻酱、蒜泥、豆腐乳、香油、红油、韭菜花、生抽、海鲜酱油、小米椒、香辣酱、花椒、芝麻等。

5、重要调料有：辣椒酱、红辣椒g、食盐g、辣椒油、干辣椒、菜籽油、牛油。