怎么用普通锅蒸大米

1、用普通锅蒸大米方法：将米淘洗干净。碗里放水，水漫过米一点就行，将加好水的碗放到铁锅里，锅底加一半的水，冷水烧开，然后转小火。小火蒸钟。中间不可以接锅盖，会夹生。蒸好后，先不要急着揭锅盖，让它焖钟再打开。蒸米饭就做好了。

2、大米(Rice)，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。稻谷的胚与糊粉层中含有近的稻米营养和以上的人体所须的营养元素，是南方人民的主要食品。大米中含碳水化合物左右，蛋白质-，脂肪-，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率-，也是谷类蛋白质中较高的一种。