腊肉怎么做更好吃腊肉的食用方法

1、腊肉的制作方法：

2、将腊肉用温水洗净，剔去皮，盛入瓦钵内，上笼蒸钟取出，将肥、瘦肉分别切成米长、米宽、米厚的条。藜蒿根用刀刮去表皮，洗净后，切成米长的条，红干椒切成细末。

3、炒锅置旺火上，放入猪油，烧至六成热，先下肥腊肉和蒸腊肉的原汁，炒几下，再加入藜蒿根和干红椒未煽炒，接着放入精盐，继续炒钟，然后下瘦腊肉合炒，淋入清水，焖钟，待收干水，盛入盘中即成。

4、腊肉的食用方法：

5、除上述方法外腊肉的食用方法还有很多，不过腊肉虽然好吃，在存放腊肉和吃腊肉的时候都需要特殊注意，腊肉不能存放时间过长。此外腊肉中含有大量的盐分和胆固醇，不宜多吃。