自助烤肉中海鲜怎么烤

1、自助餐中将海鲜放入烤盘中等烤熟即可，花蛤，蛏子不用去壳，烤到开口就可以食用。

2、烤海鲜的腌汁:

3、原料：韩国辣椒酱、酱油、细辣椒面、清酒、味精、姜汁、蒜汁、香油；

4、制法：

5、取一不锈钢桶，掺入清水，调入韩国辣椒酱、酱油；

6、上小火煮沸后，下入细辣椒面搅拌均匀，再放入清酒、味精、姜汁、蒜汁、香油搅匀；

7、至再沸时，离火晾凉，即制成。

8、备注：腌制海鲜原料时多以辣椒来提鲜。