卡通馒头的做法

1、卡通馒头制作方法步骤：

2、用破壁机把菠菜加水打成汁，取待用，取中筋面粉待用，取酵母待用，细糖粉待用。把酵母和细糖粉倒入菠菜汁里搅拌，一定要搅拌均匀。

3、把搅拌好的菠菜汁倒入面粉里，边倒边搅拌，等到面粉搅成棉絮状，就可以开始和面了。和面要记住“三光”，即盆光，面光，手光。不断的反复揉，直到揉到面团表面光滑，这样就可以了。

4、擀面杖吧面团擀平，用模具按压压出形状，面团擀的薄一点，发酵后会变大的。

5、准备好蒸笼，蒸锅里放温水，把卡通馒头的成品放入蒸笼里发酵钟。

6、发酵至原来的大小就可以开火蒸了，蒸钟关火焖钟，馒头越多，蒸的时间需要延长。