清炒蘑菇 清炒蘑菇的做法与步骤

1、食材准备：蘑菇；葱；姜；味极鲜酱油；糖；盐；味精。

2、将蘑菇拨开，分成小块，清水冲洗干净。

3、将蘑菇倒入沸水的锅中，焯一下，大约钟，然后，捞出备用。

4、葱、姜切丝，倒入热的油锅中，煸炒一下。

5、将焯好沥干水的蘑菇倒入锅中，加入酱油、糖、盐、味精；翻炒。

6、翻炒钟即可盛盘出锅即可。