面浇头的做法

1、吃面先烧好面浇头，是很多人喜欢的吃法。各地做浇头的食材和方法也是有所偏好的。下面来做牛肉大头菜浇头。

2、将大头菜切成丝。

3、将鸡蛋打到碗里，放少许盐，打散。

4、将牛肉切丁。

5、放入蛋液中调匀。

6、下油锅炸制金黄色。盛出来备用。

7、用余油煸炒大头菜。

8、此后倒入牛肉丁一起翻炒均匀。

9、盛入盘中。面浇头就做好啦。

10、用汤锅将面煮熟，捞到饭碗里。

11、将做好的浇头倒在面上，就可以趁热吃了。