四川美食有哪些

1、开水白菜：是四川十大经典名菜之一，也是国宴菜的精品。开水白菜的口感是清香味美，汤香味浓，不油不腻。

2、回锅肉：是四川十大经典名菜之一。回锅肉是很多人都知道并且吃过的名菜。

3、鱼香肉丝：是四川的特色名菜之一，鱼香肉丝虽然叫鱼香肉丝，里面却不含鱼肉，而是用猪里脊肉、黑木耳、胡萝卜丝、青椒等食材一起炒制而成的。

4、宫保鸡丁：是四川十大经典名菜之一，也是四川的传统名菜。宫保鸡丁选用的是鸡胸肉、青椒、花生等食材一起炒制而成的。

5、麻婆豆腐：是四川的十大经典名菜之一，口感是鲜香麻辣可口，豆腐和肉末非常鲜嫩入味好吃。