糯米粉发糕的做法

1、取糯米粉，玉米粉，酵母。放入白糖，缓慢加入适量温水，边加边搅拌成糊，盖上盖发酵。

2、面糊发酵成原面糊一倍大时发好。准备小盆，里侧抹上食用油，将发酵好的面糊气泡搅拌出去，倒入盆中。

3、面糊上放蔓越莓干，凉水下锅大火烧开，蒸钟。再虚蒸钟，出锅晾凉。