莲子要泡多久才可以煮

1、如果用新鲜莲子熬粥，可以不用泡，直接洗净下锅煮。

2、如果是干莲子，可用清水浸泡，或者加些食用碱浸泡，这样熬粥时更容易烂。

3、用干莲子煮粥建议至少提前时浸泡，也可以将莲子提前一夜泡发。