街边凉拌菜的配方

1、配方：木耳、蒜瓣、火麻油适量、白糖少许、陈醋、生抽升、鸡精粉少许、剁椒酱、食盐适量。

2、做法步骤：

3、将木耳用冷水泡发，变软后冼净；

4、锅中倒入清水，煮开，放入木耳，焯烫后捞出备用；

5、沥干木耳，大蒜切碎备用；

6、起油锅，放入少量植物油，下大蒜爆香；

7、加入剁椒酱翻拌均匀；

8、将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀；

9、将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀；

10、最后放上两小勺火麻油。