美食天下家常菜做法

1、比如水饺。

2、准备材料：小白菜、鲜虾、鸡蛋克、饺子皮适量、食盐适量、白胡椒粉适量、橄榄油适量。

3、步骤：

4、小白菜去根洗净，放到热水锅里焯熟，过凉水，用力挤压水分后切碎；

5、鲜虾去头、去虾线，剁成肉丁，放入一点料酒和白胡椒粉去腥；

6、准备鸡蛋，搅匀后倒入油锅中快速搅动，蛋液凝固后一分钟内关火；

7、将准备好的食材放在一起，加入食用盐和一点橄榄油搅拌；

8、饺子完成百分之，锅内放水，待饺子完成后正好放入沸腾的水中煮；

9、煮到膨胀时准备捞出。