鸡纵菌的做法

1、一、材料：

2、鸡纵菌；

3、里脊肉；

4、青椒；

5、剁椒。

6、二、调料：

7、生抽；

8、料酒；

9、姜粉；

10、蒜片；

11、食用油适量。

12、三、做法：

13、鸡纵菌用温水泡软；

14、里脊肉或后臀尖肉切粗一点的丝，加生抽、料酒、姜粉腌制十几分钟；

15、小青椒切片，蒜切片备用；

16、锅中油热后，放入肉丝炒至发白，盛出备用；

17、锅中重新倒少许油加热，放入蒜片炒香，放入鸡纵菌翻炒均匀，可加两勺水焖几分钟；

18、放入炒好的肉丝翻炒均匀；

19、放剁椒、小青椒翻炒均匀即可。