电炖锅熬小米粥要多久

1、用电炖锅煲粥一般需要钟左右。如果是豆子之类的食材，就需要更长的时间了。

2、电炖锅煲粥小窍门：

3、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

4、开水下锅：因为开水下锅不会出现糊底的现象，而且比冷水熬粥更省时间。

5、火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约钟。

6、搅拌：搅拌是为了让粥“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬钟时，开始不停地搅动，一直持续约钟，到呈酥稠状出锅为止。

7、点油：粥改文火后约钟时点入少许色拉油。

8、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，但应该粥底是粥底，料是料，分头煮，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。