考试时早上吃什么最有利于发挥

1、食物的选择，选用易于消化吸收的高糖、低脂肪、含无机盐和维生素多的食品。

2、高糖、低脂肪的食物易于消化，并可使体内肌糖原的贮备量增加，从而提高考生的耐力。

3、在适量补充高蛋白食品的同时，注意补充蔬菜和水果。

4、饮食量，不应吃过量，一般以饱为宜，以避免胃部不适和影响对大脑的血液供应。

5、多吃有利提高记忆力的食品，如富有含锌、磷酯、某些不饱和脂肪酸的芹菜、核桃、芝麻、瘦肉等。