茄汁鱼罐头如何做

1、最近很多朋友咨询关于茄汁鱼罐头如何做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。

2、食材：糖、L料酒、L油、L醋、番茄酱、L生抽、葱姜蒜各、青鱼。

3、青鱼用料酒、糖、盐腌制约半个小时，葱姜蒜切片。

4、锅烧热，用生姜涂锅，锅中加油，加葱姜蒜爆锅，把剪好的鱼放进锅里，加盐、白糖、醋、生抽、番茄酱，最后加水没过鱼身，炖至半个小时茄汁鱼出锅。