鸭肉怎么做好吃又简单

1、将鸭腿先洗干净，剁成小块。准备好姜丝和小葱。热锅不要油，将鸭腿放进锅里煎出油来。

2、翻炒几下变色之后，放入姜丝，加入适量的水。加入料酒、老抽，大火烧钟左右。

3、汤汁变少时，加适量的盐，放入小葱，关火装盘。