拤饼是什么意思

1、拤饼是一道传统美食，由低筋面粉等原料制作而成。

2、厚薄适中，有韧性，有嚼劲，既可单独食用，又可以搭配蔬菜和小葱、大酱食用，是山东高密代表食物。

3、吃时要用双手拤住往嘴里塞，故曰“拤饼“。