红烧鲟鱼怎么做

1、红烧鲟鱼很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。

2、食材展示：鲟鱼、洋葱等所需食材及其用量。

3、准备材料：洋葱切丝，红椒切丝，姜蒜切片，鲟鱼切块。

4、腌制鲟鱼：将鲟鱼加入升料酒、姜片、盐，腌制钟。

5、煎鲟鱼：锅中加升油烧热，放入鲟鱼块，煎至两面金黄，捞出备用。

6、爆锅：锅中留底油，加入蒜片煸出香味，放入鲟鱼块翻炒，加入升醋、糖翻炒均匀，再加升水，开锅焖煮钟后转小火，加入洋葱丝和红椒丝，大火翻炒，炒制配菜软烂，收浓汁即可出锅。