干鲍鱼如何泡发

1、干鲍鱼的泡发方法是将鲍鱼干放入冷水浸泡时，用刷子刷干净，放入开水锅内小火煨时，关火盖上盖子焖时，泡发彻底后即可做菜煲汤。

2、鲍鱼是一种十分名贵而且营养价值极高的海产食材。但新鲜鲍鱼的保质期特别短，人们为了延长它的保质期，多会把它制成干货以后保存。