炸大果子的面怎么和

生活常识 2026-03-07 22:11:01 谈国烁

1、炸大果子的面和的步骤是先把配料倒进碗里,用筷子搅揉钟收成面团,盖保鲜膜在温暖处发酵小时,次日用少许食用碱和盐在温水化开并且揉进面团,目的是长时间发酵过度会有酸味,再醒发钟即可。

2、炸大果子又称炸油条,是一种古老的传统面食。

3、在冀鲁官话区及中原官话区的一首童谣,冀鲁方言中将油条称为“果子”,所以“炸果子”也就是“炸油条”的意思。

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