烤串酱料配方 烧烤店不传之秘

1、五香酱配料配方：番茄酱，酱油，蒜蓉，香油，辣椒粉，白醋，黑醋，姜末。将以上的配料混合，搅拌均匀即可。

2、麻辣酱配料配方：辣椒粉，辣椒酱，黑胡椒粉，蒜末，番茄酱，红糖，柠檬汁，耗油，黄酒，将以上的配料混合，搅拌均匀即可。

3、烤肉酱配方：海鲜酱、醋各勺，番茄酱勺，橄榄油、法式芥末酱、粗粒黑胡椒粉、糖和盐各勺，蒜头，洋葱半个，辣椒粉勺。做法：洋葱切碎，蒜切细末。锅置火上，放入橄榄油，将洋葱碎和蒜末小火炒香，放人碗中。将以上的配料混合，搅拌均匀即可。

4、蒜味酱配方：按照上面介绍的方法做出来的烤肉酱勺，辣油勺，蒜末、辣椒末各少许，将以上的配料混合，搅拌均匀即可。