榴莲千层蛋糕做法

1、主料:大鸡蛋、白砂糖、纯牛奶、淡奶油、黄油、低筋面粉、淡奶油、白砂糖、榴莲。

2、辅料:盐、柠檬汁。

3、做法：

4、 鸡蛋打入盆中，加入细盐、白砂糖并搅拌至糖融化；

5、 加入牛奶、淡奶油、液体黄油、低粉并搅拌均匀；

6、用网筛过滤，使面糊更加细腻；

7、准备不粘锅，小火煎烙饼皮；

8、将烙好的饼皮叠放在一起；

9、在淡奶油中加上白砂糖打发并将榴莲搅成泥；

10、将榴莲泥与奶油混合并搅拌均匀，放上一层饼皮；

11、在饼皮上再放一层榴莲奶油，再放一层饼皮，再放一层榴莲奶油再抹均匀，以此类推；

12、用刀将多余奶油抹掉，完成后盖上剩下的饼皮。做好后盖上保鲜膜，放冰箱冷藏时即可。