嘎啦肉怎样炒

1、材料： 花蛤、大葱两根、蒜、姜、红干椒、油适量、鸡汤、老酒勺、糖勺、盐勺、胡椒少许、蠔油勺、芝麻油适量、水溶淀粉适量

2、做法：

3、花蛤用淡盐水泡着，吐沙，洗净。

4、葱切段，蒜和姜切片，红干椒斜切成两段。

5、锅放适量油，爆香葱、蒜、姜、红干椒，加入鸡汤，放入所有调味料。

6、再放入花蛤，盖上盖，直到花蛤开壳，调入水淀粉，煮开即可。