九节虾怎么做好吃九节虾的做法

1、做法如下：

2、一、主料：

3、九节虾。

4、二、辅料：

5、盐勺、生姜、香葱、花椒、八角、桂皮、料酒。

6、三、做法及步骤：

7、首先备好九节虾、盐勺、生姜、香葱、花椒、八角、桂皮、料酒；

8、虾洗净后，在虾的倒数第关节处用牙签挑去虾线，全部处理完；

9、锅中加入适量水，调入盐，加入所有配料大火烧开后继续滚约钟，煮出配料的香味；

10、接着放入处理好的虾，调入勺料酒；

11、最后继续煮至开锅即可。如果做冷盘的话可以捞出放入冰水中浸泡至凉透后捞出摆盘。