如何做椒盐排骨

1、材料

2、主料：排骨 鸡蛋 红椒 青椒各 洋葱 葱 姜片 淀粉适量

3、调味料：椒盐 糖 酱油 料酒

4、排骨切段，青红辣椒，洋葱切末;

5、用葱姜、盐、糖、酱油、料酒把排骨腌制一小时;

6、鸡蛋和淀粉搅成糊状;

7、排骨裹上蛋糊，放入五成热的油中炸酥，捞起滤干油;

8、把辣椒、洋葱末加适量的椒盐略炒，再放入排骨翻炒均匀即可。