红烧罗非鱼的做法和步骤
1、买来的罗非鱼去除内脏，清洗干净；在鱼背上斜切三下，控干水分之后再擦干。鱼身擦一些盐，再抹一些油，这样可以防止煎鱼粘锅。葱、辣椒切段，姜切片；收拾好的罗非鱼，放在容器内，加入料酒、盐、葱花腌制片刻；煎锅预热，放大约匙的油，油热之后把鱼铺到锅里，煎至两面金黄；煎好的罗非鱼盛出，起锅放油，加入葱花、姜片、辣椒炒出香味；放入罗非鱼炒一会，加入适量的清水，依次再加入盐、酱油，大火烧开转小火，大火收汁即可。
净资产收益率多少算高
1、净资产收益率是公司税后利润除以净资产得到的百分比率，用以衡量公司运用自有资本的效率。
2、净资产收益率反映了单位资本的获利能力，一般来说，净资产收益率必须高于同期银行利率，以在以上为高，如果净资产收益率过低，说明企业对股东的投入资本不负责任，净资产收益率越高，说明该企业目前的获利能力越强，能够吸引更过的投资者。
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