简单凉拌菜的做法

1、材料：菠菜，粉丝把，红尖椒半个，杏仁，蚝油少许，芝麻油少许，色拉油适量，食盐。

2、做法：

3、菠菜切去根部，清洗干净，切段；

4、粉丝用凉水泡软；

5、烧开水，水开后放进菠菜，加入油、盐，水再次煮开即可捞起放进准备好的凉开水里；

6、烫过菠菜的水继续用来烫粉丝；

7、把烫熟的粉丝和菠菜捞起，沥干水分，装进大碗里，淋入麻油、加入蚝油，用筷子拌匀，撒上红椒粒和杏仁碎装饰即可。