蒸六月黄怎么做

1、需要提前准备好的材料包括：六月黄、咸鸭蛋、鸡蛋、油适量、料酒适量、姜适量、葱适量。

2、六月黄用刷子洗净，对半切开，去底盖，去蟹胃。

3、把鲜鸡蛋与咸鸭蛋磕入碗里。

4、捞出咸蛋黄。

5、加同等量的温水，加点料酒打匀，撇去浮末。

6、在碗底放姜，蛋液上滴几滴植物油，水开后放入蒸锅。

7、小火蒸钟左右，这时候蛋液有些凝固了。

8、放入六月黄和咸鸭蛋黄。

9、隔水小火蒸钟左右。

10、放些葱花完成。