什么是蜜豆

1、蜜豆是煮熟的红豆。

2、做法是将红小豆浸泡一个晚上，（浸泡更容易煮熟），捞出浸泡后的豆子，加入超过豆子一节手指的水（像蒸米饭一样）开始煮，煮到水没了，加入凉水，使豆子外表保持形状，将水倒掉加入白糖或蜂蜜，搅拌冷藏即可食用。

3、也可放入老酸奶、自制水果沙拉和豆花中，味道更佳。