榛子怎么开壳

1、普通稍大一些带椭圆夹孔的钳子也可以。用普通的锤子，重的锁头等铁器都可以把榛子砸开的，注意砸的时候把榛子立放，这样用很小的劲就可以砸开裂缝，而不会把榛子仁砸碎。

2、晾晒干的生榛子，比较耐储存，但因为其所含的油脂较高，还是要防止它氧化，这样就要采取一些隔氧包装，密封放到以下的阴凉干燥处，这样保质期可以延长到月左右。

3、买到家的榛子食用不完时，要注意储存条件。因为开封后的干果接触空气会加速氧化，要密封、防潮、避光储存，每次吃完都要密封后放冰箱冷藏，还要防止遭受异味的渗透。