油炸鱼块的做法

1、油炸鱼块的做法：

2、将鱼肉切成长米、宽米、厚米的鱼块，放味精、盐各腌渍钟。

3、用蒜汁和水化开脆浆粉调成脆浆糊，然后放入剩余的盐、味精调味。

4、锅内放入色拉油，烧至热时，将鱼块蘸匀脆浆糊小火炸钟取出后摆碟即可。

5、蒜汁的制作：将大蒜去皮、洗净，放入盐碾碎成泥，放入清水调匀即可。