如何做泡椒猪皮

1、泡椒猪皮是用猪皮，泡椒制作的一道家常菜，猪皮属于性凉的食材，对于滋阴补虚有很好的功效，下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。

2、纯净水，猪皮，鸡精，盐，大蒜，白糖，泡椒，白醋。

3、猪皮切条，锅中倒水，放入猪皮煮熟后捞出，捞出的猪皮，速投入冷水中浸泡。

4、将泡椒倒入碗中，放入大蒜，白糖，鸡精，盐，猪皮，倒入白醋和纯净水，拌匀即可。