芦笋怎么吃的做法

1、一、鲜味油淋芦笋

2、准备食材：芦笋、姜末、蒜末、生抽、白砂糖。

3、将芦笋去根洗净，焯水钟捞起沥干备用。

4、倒入蒜末、姜末、白砂糖、生抽、芝麻油、盐搅拌均匀。

5、淋上调料，将食用油烧热，浇上芦笋即可。

6、二、蚝油芦笋

7、准备食材：芦笋、蚝油、食盐、生抽、水淀粉、植物油、白醋、彩椒、蒜。

8、将柿子椒切成小颗粒，大蒜瓣剁成末。

9、适量蚝油、少许白醋、生抽、水淀粉，调成调料汁。

10、锅里放入适量水，加入适量盐，烧开，放入芦笋，再次烧开后煮钟左右。

11、芦笋捞出装盘，锅里放入少许花生油，爆香彩椒粒和大蒜末。

12、加入调料汁，烧开，将调料汁淋在芦笋上即可。

13、三、芦笋炒虾仁

14、准备食材：鲜虾、芦笋、食用油适量、盐、葱姜蒜适量、料酒、胡椒粉勺、鸡精适量。

15、大虾去掉沙线，虾头，清洗干净，加一勺料酒、盐抓匀腌制钟。

16、芦笋洗净切成段，准备葱花蒜片和姜末。

17、锅中放水，水开后放入芦笋焯烫钟捞出沥干水分。

18、接着把虾仁也焯烫一遍。

19、炒锅放油，油热后放入葱花姜末和蒜片爆香。

20、将虾仁和芦笋一起放进锅中，翻炒均匀，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。