为什么过年要吃饺子呢
1、按照古代的习俗,饺子是过年祭祀后食用的食品。过年时,讲究守岁时包饺子,辞岁时吃饺子,即到子时吃饺子,此时为两年之交、迎新辞旧的时刻,具有特殊意义,取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有喜庆团圆和吉祥如意的意思,预示新的一年里交上好运;
1、用料:土豆片,青椒。
2、步骤:
3、土豆去皮洗净,切片后用清水浸泡;尖椒支蒂去籽后洗净切片。
4、锅内注油烧热,下姜蒜末爆香后放入土豆片翻炒。
5、放五香粉、胡椒粉、生抽炒匀。
6、土豆片至半熟时放入尖椒片翻炒。
7、快出锅时放蚝油、盐、鸡精、葱花炒匀即可。
怎么做炒土豆片