猪肉灌肠怎么做

1、各种灌肠一直是我的大爱，不过外面吃的总是不放心，还是自己学着做做吧~

2、先把肉买回来洗干净，去皮，然后切成肉丁备用

3、肉丁放一个大盆里，拌上所有的调料放置小时以上

4、拿一个漏勺套在肠衣上，然后把拌好的肉丁填入

5、肉丁填到满，然后找一根棉绳，一段一段的扎起来

6、肉肠系好以后挂在通风处，在肠衣上用牙签扎一些小孔，晾干就可以了

7、想要趁新鲜食用的话，可以延长腌制的时间，灌好肠以后就直接煮。