天蚕土豆怎么做

1、天蚕土豆在四川是一道很常见的风味小吃，制作方法如下：

2、一.材料：

3、主料：土豆、藕；

4、辅料：菜油、葱、辣椒油。

5、二.步骤：

6、土豆去皮，切成花条，用水漂洗一次，除掉多余的淀粉，然后沥水备用；

7、藕切片备用，藕片厚度要适中；

8、起油锅，倒入油烧热，然后倒入土豆、藕片，小火翻炸；

9、炸至土豆藕片熟，然后根据口味拌入作料，调匀；

10、装盘即可。