冬瓜排骨汤怎么熬好喝

生活常识 2026-03-17 10:35:12 鲁政婵

1、配料:猪肋排,半斤新鲜冬瓜,一根切段大葱,一块切片生姜,两茶匙盐,一茶匙料酒。

2、做法:把排骨洗净,切成小块;把冬瓜洗净,切块;在砂锅或者煮锅中倒入冷水,把洗净的排骨放进去;用中火把水煮沸,把浮在水面的血泡漂去,等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去;在锅中放入葱、姜、盐和料酒;用文火炖大约一小时,放入冬瓜,再炖约一小时,直到冬瓜变软即可。

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